生普洱

Шен пуер 50г 2020року солодка Ісландія цеглинка

Артикул 321956

99 грн

50 г · немає в наявності

Шен Пуер “солодка Ісландія” – молодий Шен Пуер 2020 року, для створення якого використовувалася молода, весняна сировина зібрана з великих дерев. Має компактне, досить щільне пресування у вигляді невеликої плиточки, вагою 50 грамів. Чай зручно ламається та поділяється на шматочки, вагою близько 8 грамів. Прекрасний повсякденний і дуже «зручний» пуер, який завжди можна мати під рукою. Настій прозорий, золотаво-пісочний, має ніжний, пряно-квітковий аромат. Смак збалансований, чистий, квітково-фруктовий, з нотками свіжих трав, меду, спецій та цитрусів. Післясмак тривалий, освіжаючий, стійкий і виразний. Шен пуер виготовляється шляхом природного окислення за спеціальною технологією, що складається з п’яти послідовних кроків: підв’ялювання на сонці, обробка високою температурою, скручування, фінальна сушка, пресування чаю. Так готують вже на протязі кількох століть. Процеси ферментації продовжуються і після його пресування, чай дозріває. З часом якість чаю стає тільки кращою. Заварювати шен пуер треба не більше ніж 3-5 хвилин, час настоювання залежить від того, яку міцність ви хочете отримати. Якщо настоювати шен пуер пару хвилин, чай буде ароматний, ніжний, солодкий. Чим довше настоювати, тим міцніше, жорсткіше та агресивніше стає смак. Заварюючи декілька разів, можна отримати більш глибокий смак та аромат, з кожним проливом чай відкривається по-новому. Для заварювання й отримання необхідного смаку китайського пуеру заварку беруть із розрахунку 5-7 г на 150 мл. Воду краще взяти бутильовану, але не мінеральну. Заварити його можна до 10 разів або більше, але слід орієнтуватися на смак і аромат. Напій вживають у свіжозвареному вигляді, розбухлу заварку не слід залишати на наступний день. Заварювання пуеру здійснюється в такому посуді: за класичними рецептами в чайнику або гайвані (спеціальній чаші з кришкою) з ісинської глини об’ємом 100-150 мл. Час настоювання – від кількох секунд (15-20) до хвилин (3-5) залежно від ваших уподобань щодо міцності. ЯК ЗАВАРЮВАТИ Метод настоювання : Об’єм – 8-10г / 1л; Температура – 80°С; Час – 3-5хв (не більше) Заварювання проливом : Об’єм – 8-10г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 80°С; Час – 15 сек* 7-10 проливів Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 70-80°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.

• Категорія

  Шен пуер

• Рік

  2020

• Вага

  50 г