生普洱

Шен Пуер 357г 1990року, витриманий Лао Шен Літак від чайного дому Шенлі, ОЕМ

Артикул 126877

3 623,4 грн

357 г · в наявності

Шен Пуер 1990 року «Літак» — витриманий Лао Шен із цікавою історією та виразним характером. Чай виготовлений на замовлення в’єтнамського чайного дому Шенлі, заснованого в Ханої ще в 1940-х роках, та випущений за його рецептурою й під фірмовою торговою маркою «Літак». Саме ця впізнавана марка стала характерною рисою продукції чайного дому на ринку Південно-Східної Азії. Для створення чаю використано високогірний лист зі старих дерев знаменитого юньнанського регіону Менхай. Млинець вагою 357г складається з великого, міцного листя темно-коричневого та бурого кольору з характерним маслянистим блиском. Добре помітні цілі листочки, тонкі стебла та світліші молоді фрагменти. Для виробництва використовувалася ніжна весняна сировина раннього збору, що добре підходить для тривалої витримки. Смак і аромат цього чаю формувалися поступово під час багаторічного зберігання. Саме тривала витримка є однією з головних причин високої цінності такого чаю. Старий Шен Пуер неможливо отримати швидким технологічним способом — його характер формується роками. Аромат сухого листя зрілий і глибокий — стара деревина, сухофрукти, горіхи, камфора, а після прогрівання з’являються легкі димні та пряні нюанси. Настій прозорий, яскравий, червоно-бурштинового відтінку. Смак щільний, насичений та оксамитовий: спочатку відчувається легка сухість, яка швидко переходить у солодкість із деревними, горіховими та сухофруктовими нотами. Камфорний відтінок додає чаю особливої глибини, а післясмак залишається довгим, теплим і солодким. Лао Шен «Літак» підійде досвідченим любителям пуера, колекціонерам та тим, хто хоче познайомитися з характером витриманого Шен Пуера. Його цінність визначається поєднанням поважного віку, високогірної сировини зі старих чайних дерев, раннього весняного збору, багаторічної витримки та репутації чайного дому Шенлі. Це чай не для поспіху: його цікаво заварювати пролив за проливом, спостерігаючи, як із кожною чашкою змінюються аромат, смак і післясмак. ЯК ЗАВАРЮВАТИ Заварювання проливом : Об’єм 8–10 грамів/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів. Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 90-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.

• Категорія

  Шен пуер

• Рік

  1990

• Вага

  357 г