生普洱

Чай Шен пуер 250г 2005року колекційний, цеглинка з Юньнань

Артикул 454552

1 945,8 грн

250 г · в наявності

Цікавий вінтажний Шен Пуер із юньнаньської сировини, характер якого сформувався за понад двадцять років витримки. Цеглинка вагою 250г була виготовлена на замовлення малайзійських компаній GreenFood Enterprise Sdn Bhd та Conpro Marketing (M) Sdn Bhd для ринку Південно-Східної Азії. Для виробництва використано чайну сировину з регіону Менхай, а готовий продукт отримав фірмове оформлення із поєднанням англомовного та китайського маркування. Цеглинка має насичений темно-коричневий колір і помірно щільне пресування. На поверхні добре видно численні листочки різного розміру, тонкі черешки та світліші золотаво-коричневі фрагменти. Листя переважно добре зберегло свою форму, а неоднорідна структура пресування додає цеглинці природного вигляду. З витримкою чай поступово змінив свій початковий характер, з роками він стає спокійнішим і глибшим. У цьому чаї на перший план виходять суха деревина, сухофрукти, горіхи, легка камфорна нота та відтінок сухого лісу. Аромат особливо цікаво розкривається після прогрівання: до зрілих деревних нот додається легкий димний відтінок, а також тонкі пряні нюанси, що створюють складний вінтажний букет. Настій виходить прозорим, коньячно-бурштинового кольору. Смак щільний, м’який та оксамитовий: сухофруктова солодкість переплітається з деревними й горіховими нотами, а легка камфорна свіжість додає глибини. Димний нюанс, який відчувається в ароматі, делікатно доповнює смаковий профіль і робить його більш виразним. Після ковтка швидко проявляється хуейґань — приємне повернення солодкості, що переходить у довгий теплий післясмак. Шен Пуер 2005 року підійде любителям витриманого чаю, а також колекціонерам вінтажних пуерів. Його варто заварювати неспішно, даючи кожному проливу розкрити нові грані листя. Це чай, у якому цікаво спостерігати, як роки витримки поступово проявляються в ароматі, смаку та довгому солодкому післясмаку. ЯК ЗАВАРЮВАТИ Заварювання проливом : Об’єм 8–10 грамів/ 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 90-95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів. Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 90-95°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.

• Категорія

  Шен пуер

• Рік

  2005

• Вага

  250 г