茶膏
Смола Шу пуера 1г прямокутники з м’ятою та шкіркою мандарина, ваговий 1кг
Артикул 991142
7 788,15 грн/кг
· немає в наявності
Чайна смола, або Ча Гао, — особливий формат китайського чаю, у якому Шу пуер перетворюється на концентрований екстракт, що легко та швидко розчиняється у гарячій воді. Для її виготовлення ферментований пуер заварюють, отриманий настій концентрують, а потім висушують до утворення щільної чайної маси. По суті, це концентрована форма чаю, у якій зберігаються смакові та ароматичні речовини, що переходять у настій під час заварювання.
Виробництво Ча Гао потребує значно більше часу та сировини, ніж звичайного листового чаю. Складність і тривалість цього процесу та невеликий вихід готового продукту роблять якісну чайну смолу цінним і досить дорогим видом чаю.
Ця смола особливо цікава своїм складом: глибокий смак Шу пуера доповнюють м’ята та шкірка мандарина. Пуер формує основу настою — насичену, деревну, трохи горіхову, з легкою землистою нотою та м’якою солодкістю. Шкірка мандарина додає яскравий цитрусовий аромат і легку фруктову свіжість, а м’ята вносить прохолодний трав’янистий відтінок. Після ковтка залишається приємний м’ятно-цитрусовий післясмак.
Особливість Ча Гао — зручність використання. Не потрібно зважувати чай, достатньо взяти одну порцію, залити гарячою водою — і концентрат швидко розчиниться. Такий формат особливо зручний на роботі, у подорожах або в тих випадках, коли хочеться швидко приготувати чашку пуера без спеціального посуду.
Чайна смола м’яко бадьорить, допомагає зосередитися та підтримувати тонус. Напій містить природні антиоксидантні сполуки, які допомагають захищати клітини від окисного стресу. Регулярне вживання чайної смоли гармонійно доповнює щоденний раціон і сприяє загальному зміцненню організму.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Пропорції смоли і води підбираються індивідуально, ви можете експериментувати, регулюючи насиченість смаку.
Зазвичай рекомендується 1 грам на 200-300 мл води. Залийте крутим окропом 95-100 ºС, зачекайте приблизно 1–2 хвилини, перемішайте до повного розчинення.
Смолу пуера також можна заварювати в термосі. На один літр вам знадобиться 3-4 грама смоли. Залийте термос окропом і дочекайтеся, поки вона повністю розчиниться.
Категорія
Чайна смола пуера Ча Гао
