袋泡

Чай Тайвань 6г Алішань молочний, поштучно

Артикул 195668

30,6 грн

6 г · в наявності

Для цього чаю використовують сорт чайного куща Цзінь Сюань, який був виведений на Тайвані та став відомим завдяки своєму впізнаваному вершковому профілю. Оскільки молочний улун має м’який та приємний смак, він часто стає першим китайським чаєм, з якого починається знайомство з чайною культурою. Його цінують за незвичне поєднання свіжості та ніжних вершкових нот, які надають настою особливого характеру. Сьогодні цей культивар вирощують не лише на Тайвані, а й у деяких чайних регіонах материкового Китаю. Зокрема, у провінції Фуцзянь місцеві кліматичні умови дають змогу отримувати улун із витонченим характером та характерними молочними нотами, які з’являються природним шляхом — без використання ароматизаторів. Цей улун належить до світлих чаїв із невисоким ступенем ферментації та делікатним прогрівом. Такий спосіб обробки допомагає зберегти свіжість чайного листя, його квітковий характер і природну солодкість. Чай виготовляють за традиційною технологією: листя збирають вручну, підв’ялюють на свіжому повітрі, частково ферментують і прогрівають, щоб зупинити окислення. Після цього його скручують у щільні кульки. Під час заварювання вони поступово розгортаються у великі цілі листки, а настій набуває світло-золотистого кольору. Смак цього чаю м’який і багатогранний. У ньому поєднуються свіжа трав’янистість, легкі фруктові та квіткові відтінки, а також ніжна вершкова солодкість. Як і більшість улунів, цей чай містить природні антиоксиданти та амінокислоти, м’яко тонізує й допомагає підтримувати концентрацію. Порція 6г розрахована на одне чаювання в гайвані або невеликому чайнику. Чай добре витримує багаторазові проливи, поступово розкриваючи нові відтінки аромату та смаку. Такий формат дає змогу спробувати молочний улун і відкрити для себе його унікальні особливості. ЯК ЗАВАРЮВАТИ Метод настоювання : Об’єм – 6г / 1-1,2л; Температура – 85-90°С; Час – 3-5хв (не більше) Заварювання проливом : Об’єм – 6г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 85-90°С; Час – 15 сек* 6-8 проливів Перед заварюванням треба промити очищеною водою температурою 85-90°С ; *Кожний наступний пролив +15 сек.

• Категорія

  Порційний чай

• Вага

  6 г