熟普洱

Чай Шу пуер 357г 2007р Мей Лі Сін Хай з Менхай

Артикул 554857

1 805,85 грн

357 г · в наявності

«Мей Лі Сін Хай» 2007 року — це витриманий Шу пуер із Менхаю, який майже двадцять років витримувався в Гуанчжоу, одному з найавторитетніших центрів зберігання пуеру в Китаї. За цей час чай набув глибокого, благородного характеру та став чудовим прикладом того, чому старі пуери цінують не лише за вік, а й за унікальні зміни смаку та аромату, які приносить час. Чай виготовлений фабрикою Сіньхай (Xinghai Tea Factory) у знаменитому повіті Менхай — регіоні, що належить до найпрестижніших центрів виробництва пуеру в Юньнані. Фабрика відома своїм впізнаваним «менхайським» стилем та особливою майстерністю створення Шу пуерів. У рік випуску цей реліз отримав Золоту нагороду на виставці чайної культури в Ченду та премію «Королівський чай» на осінній виставці чаю в Дунгуані. На обгортці млинця присутнє маркування «Те Чжи» — «спеціальний випуск». Для таких серій фабрика відбирала якіснішу сировину з високим вмістом чайних бруньок та створювала унікальні купажі з різних чайних районів Сішуанбаньна. Подібні чаї випускалися обмеженими партіями як презентаційні або колекційні релізи в період пуерного буму 2006–2007 років. Млинець має відносно пухке пресування та містить помітну кількість золотих бруньок, що надають настою додаткової м’якості та солодкості. Після багаторічної витримки чай повністю позбувся характерних нот свіжої ферментації, зберігши лише чистий і зрілий аромат старого пуеру. Настій прозорий, коричнево-червоного кольору з коньячними відблисками. У смаку відчуваються нотки сухофруктів, горіхів, старої деревини, какао та легка шоколадна солодкість. Чай густий, м’який і збалансований, без різкості та гіркоти, з довгим зігріваючим післясмаком. Завдяки своєму винятковому профілю та багаторічній витримці цей пуер підкорить і досвідчених колекціонерів, і справжніх шанувальників благородного зрілого чаю. ЯК ЗАВАРЮВАТИ Метод настоювання : Об’єм – 8г / 1200мл-1500мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв. Класичний метод : Об’єм – 8г / 1200мл-1500мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв. Заварювання проливом : Об’єм – 8г / 200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 95°С; Час – 15 сек* 8-10 проливів.

• Категорія

  Шу пуер

• Рік

  2007

• Вага

  357 г